8月20日至8月22日，由國家飼料工程研究中心主辦的“2010全國動(dòng)物營(yíng)養與飼料添加劑應用技術(shù)高級研討會(huì )”在深圳鴻豐大酒店隆重舉行。本次盛會(huì )吸引了來(lái)自全國70余家單位，主要從事動(dòng)物營(yíng)養、飼料與飼料添加劑研究的專(zhuān)家、學(xué)者及相關(guān)企業(yè)負責人100余人參加。大會(huì )邀請了來(lái)自中國農科院、華南農業(yè)大學(xué)、蘇州大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、武漢工學(xué)院、美國大豆協(xié)會(huì )等國內外大專(zhuān)院校及知名企業(yè)的杰出教授、研究員，圍繞國內外飼料添加劑前沿技術(shù)在動(dòng)物營(yíng)養領(lǐng)域的研究和應用，作了17場(chǎng)精彩紛呈的專(zhuān)題報告。會(huì )上，報告人同與會(huì )人員之間不時(shí)展開(kāi)激烈的討論，大家圍繞當前飼料業(yè)與養殖業(yè)的有效結合各抒己見(jiàn)、良好互動(dòng)、掌聲雷鳴、氣氛熱烈，大會(huì )高潮迭起。

美國大豆協(xié)會(huì )程宗佳博士在題為“實(shí)用魚(yú)蝦營(yíng)養及飼料加工技術(shù)”的報告中指出：大部分植物蛋白原料都缺乏賴(lài)氨酸，他的試驗結果表明，在以植物性蛋白為主的虹鱒魚(yú)飼料中補充0.4%賴(lài)氨酸，可以代替魚(yú)粉，滿(mǎn)足虹鱒魚(yú)生長(cháng)需要，并降低魚(yú)場(chǎng)磷的污染。武漢工學(xué)院王學(xué)東博士作了“飼料中硒的應用問(wèn)題和對策”專(zhuān)題報告，他指出：無(wú)機硒（硒酸鹽或亞硒酸鹽）正日益被作為食品源的酵母硒替代。合成的蛋氨酸硒雖然也可以用作飼料添加劑，但是其產(chǎn)品狀態(tài)的工藝穩定性尚未解決好。因此在中國、歐盟有機硒添加劑僅限于酵母硒；而在美國酵母硒也是主要的有機硒品種。華南農業(yè)大學(xué)左建軍教授介紹了“飼用組合酶的篩選與應用技術(shù)”，他認為：組合酶或組合型復合酶在提高非常規飼料原料（如菌糠）日糧的利用率等方面具有巨大潛力，可以有效推動(dòng)非常規飼料原料資源的開(kāi)發(fā)。

    此外，由四川畜科飼料有限公司晏家友、白國勇、張純、鄺聲耀撰寫(xiě)的關(guān)于有機微量元素的研究與應用進(jìn)展相關(guān)學(xué)術(shù)論文：“新鋅”——乳酸鋅在畜禽生產(chǎn)中的應用，作為優(yōu)秀論文被大會(huì )論文集收錄。